Mira la receta de los pancakes rellenos de nutella saludable.

Cantidad 8

Pancakes

5Tiempo de preparación

10Tiempo de cocción

30Tiempo total

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Ingredientes:

– 275 ml de leche

– 2 huevos

– 25 g de mantequilla fundida

– 175 g de harina

– 10 g de levadura (royal)

– 20 g de azúcar

– 1 pellizco de sal

Preparación:

1. 1. Mezcla los ingredientes secos: harina, levadura, azúcar y sal
2. 2. Bate los huevos, añádele la leche y se sigue batiendo durante unos minutos
3. 3. Añade la mantequilla fundida y sigue batiendo
4. 4. Añade la mezcla de los ingredientes secos y remueve todo hasta que desaparezcan los grumos
5. 5. Deja reposar unos 15 minutos
6. 6. Calienta la sartén con muy poco de mantequilla y espárcela ayudándote con un trozo de papel de cocina
7. 7. Usa un cucharón para verter la masa en la sartén y de la forma redonda a la tortita ayudándote con el dorso del cucharón.
8. 8. Cuando ves varias burbujas encima del pancake le puedes dar la vuelta (1-2 minutos)
9. 9. Cuece el otro lado hasta que tenga un color dorado
10. 10. Sirve los pancakes calientes con la guarnición deseada

7.8.1.2

25

/recetas-de-brunch-pancakes/

Los pancakes son los que más nos esperamos en una carta de brunch y casi se puede decir que un brunch sin ellos no es un verdadero brunch! Así que si queremos preparar nuestro brunch casero, ésta es la primera receta que necesitaremos aprender a cocinar.

Aquí os dejo el vídeo de presentación de El cocinero fiel.          ¡Buen provecho!

Receta del blog Cocinero Fiel

Estas deliciosas tortitas se pueden saborear de varias maneras. Así es como los preparan en el Milk, restaurante ubicado en el barrio Gótico de Barcelona.

Brunch en el Gotico – Milk

Otra variante es la que presentan en el Alsur Café, en el barrio del Borne de Barcelona, donde lo ideal sería acompañarlos con un rico latte macchiato.

Acompañados por un latte, en la terraza de Alsur Café

En la zona del Eixample, el Brunch&Cake también propone su versión, donde puedes elegir si los quieres con fruta, miel, nutella, etc.

Brunch&Cake en el Eixample

En el Timeline, en el barrio de Gracia, donde en el menú del brunch está incluida Mimosa ilimitada, así es como se presentan

Pancakes en Gracia – Timeline

Y aquí la foto de los pancakes del Ocaña, en Plaça Reial, en el corazón de Barcelona.

Pancakes en plaça Reial – Ocaña

¿Cuáles son tus favoritos?

¡Envíanos tus fotos de pancakes y las publicaremos en esta entrada!